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【厨娘澳门皇冠娱乐平台香Q秀】糖醋烧豆腐

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.karinbruno.com ♥ 时间:2019-03-02 17:29:12 ♥ 点击:200[手机版]

  【厨娘香Q秀】糖醋烧豆腐

  


糖醋烧豆腐(图:新唐人电视台 提供)

 

  

  材料:
鸡蛋豆腐、地瓜粉、洋葱1/3个、青椒1/4,红辣椒。
提味酱汁:酱油、醋、糖、水、梅子汁。

  


(图:新唐人电视台 提供)

 

  

  步骤:
1.洋葱、青椒、红辣椒切成细丝。
2.鸡蛋豆腐沾地瓜粉拿去炸。
3.锅子烧热放油。
4.油热,放进豆腐(也可以一边炸一边沾地瓜粉),因为豆腐含的水分比较多,尽量不去搅动它,让它背整个均匀覆盖着油。
5.豆腐要炸到外皮有一点浅浅的咖啡色时,才可以把它拿起来。
6.油锅里面放一点刚刚的热油,先将洋葱炒软炒透明,再放入青椒丝、辣椒丝。澳门皇冠娱乐平台全部炒软后熄火,并淋上酱汁。

  厨娘的叮咛:
1.豆腐不要切太小块,切大块一点,吃起来的口感会更好,因为里面会很嫩外面很酥。
2.用筷子试油温,筷子的周围开始起一些泡泡,表示油温可以了。
3.不吃辣的人,可以把红辣椒的籽拨掉。
4.炸豆腐如果不加任何的调味,只沾一点酱油,也都非常非常的好吃。@*
(http://www.dajiyuan.com)