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贵州女人做出比“老干妈”还好吃的辣酱配方关

作者:jojo666 ♥ 源自:http://www.karinbruno.com ♥ 时间:2019-01-23 12:48:15 ♥ 点击:93[手机版]

  导语:贵州女人做出,比“老干妈”还好吃的辣酱配方,关键就在这3点。“老干妈”一直在全世界火了20几年,原因只有一个就是好吃。“老干妈”的配料表也是写出来给大家看的,不过大家还是做不出“老干妈”的味道。皇冠国际娱乐官网“老干妈”辣酱的味道掌握了全世界人民的胃,无论是辣度、咸度、鲜度都做得非常到位。不过也有很多人说“老干妈”的味道还是不够刺激不够辣。今天就来介绍一个比“老干妈”还好吃的辣酱配方。

  “老干妈”辣酱有很多种口味的,比如豆豉辣酱、鸡肉辣酱、肉丝辣酱、牛肉辣酱等等。不知道大家有没有发现一个问题,不管你吃什么口味的辣酱它都是一个味道的,除了里面的肉、豆豉不同以外,口味没有任何改变。不会特别辣也不会特别麻。吃了那么多年的“老干妈”终于有人“”了,说它味道没有其他贵州女人做的好。

  贵州人吃辣这是全国人民都是知道的,他们会吃当然也会做。其实他们做的辣酱味道真的比“老干妈”还好吃。不过他们做的辣酱好吃的原因就在于这3点。贵州女人做辣酱要准备的材料看起来没有什么特别,但是 一做出来就很特别了。材料有:贵州的辣椒面、贵州的菜籽油、泡小米椒、洋葱、香葱、大蒜、黄生姜、香叶、食盐、白糖、泡椒水、生抽。就这些平常的材料就可以了,连味精鸡精都不需要。

  不过他们是赢在做法的。做辣酱之前把生姜、大蒜、洋葱、泡椒都剁碎。1、首先是把几片洋葱、几片桂皮香叶、生姜几片、小葱一小把放入5成热的菜籽油里面炸,把油炸香,把这些东西都炸到金黄焦脆,之后捞出扔掉。2、把辣椒面用开水浸泡一下,这点非常重要,如果不浸泡辣椒面一下锅马上就糊了,整个辣酱都不会成功。